تحقیقات بر وجود یک انگل در شیر خام

پژوهشگران کشورمان وجود انگلی به نام "توکسوپلاسما گوندی” را در شیر خام بررسی کردند و به نتایجی رسیدند.

از خطرناک‌ترین بیماری‌های تک‌یاخته‌ای که بین انسان و دام مشترک است میتوان از «توکسوپلاسموزیس» نام برد که ممکن است از طریق تماس با حیوان آلوده، مصرف مواد غذایی آلوده و انتقال مادر به جنین به افراد منتقل شود.

عامل ایجاد کننده، یک انگل به نام "توکسوپلاسما گوندی"است که حیوانات خون‌گرم مثل انسان را به دنبال تماس با گربه‌سانان که مخصوصا میتوان گربه را نام برد آلوده می‌کند

اخیرا مطالعاتی وجود این انگلی را در شیر گوسفند و بز نشان داده است که البته اطلاعات محدودی از این انگل وجود دارد

این مطالعات از سال ۱۳۹۵ آغاز شده و همچنان ادامه دارد که منجر به دست امدن نتایجی شده است تحقیقات نشان داد که از مجموع ۴۴۰ نمونه شیرها، ۲۶ نمونه یا تقریبا حدود شش درصد، به این تک‌یاخته آلوده بودند که البته بالاترین درصد آلودگی به ترتیب مربوط به شیر گوسفند،بز،گاو،شتر و در نهایت گاومیش است