استئوتومی در لغت به معنای "بریدن استخوان" است. در استئوتومی زانو ، یا از ناحیه درشت نی یا استخوان ران بریده می شود و سپس برای از بین بردن فشار روی مفصل زانو تغییر شکل می یابد. استئوتومی زانو هنگامی استفاده می شود که بیمار مبتلا به آرتروز در مراحل اولیه باشد که فقط به یک طرف مفصل زانو آسیب زده است.