سالم ترین ظرف برای نگهداری مواد غذایی در فریزر

ظروف مخصوص فریزر از جنس‌ها گوناگونی ساخته می‌شوند که هر کدام از آن‌ها دارای خصوصیت‌های گوناگونی هستند که باید انتخاب خود را طبق این خصوصیت‌ها انجام دهید.

مثلا این ظروف با پلاستیک، شیشه و سرامیک ساخته می‌شوند.

ظرف مناسب برای نگهداری غذا در فریزر چه ویژگی‌هایی دارد؟

درب محکم

بهترین ظرف برای فریزر باید دارای درب محکم باشد. درب ظروف باید به صورتی باشد که بتوان غذا‌های مایع مثل خورشت‌ها را هم در آن نگهداری کرد. از طرفی این کار سبب می‌شود تا بوی غذا از ظرف خارج نشود و به دیگر مواد غذایی منتقل نشود.

ظروف شیشه‌ای پیرکس

ظروف پیرکس به نوعی از ظروف شیشه‌ای گفته می‌شود که مقاومت خیلی زیادی در مقابل گرما و سرمای بسیار دارد و دچار شوک حرارتی نمی‌شود. به همین علت می توان آن‌ها را در دستگاه‌های گوناگون مثل فریزر، ماکروفر و ماشین ظرفشویی قرار داد. این ظروف دارای درب‌های پلاستیکی هستند که در گرمای زیاد آب نمی‌شوند. آب شدن مواد پلاستیکی می‌تواند به شدت برای سلامت انسان مضر باشد.

ظروف مناسب برای نگهداری میوه‌ها و سبزیجات

ظروف پلاستیکی به شرط داشتن درب‌های قفل‌دار که مانع از جریان هوا به داخل آن شود می‌تواند طراوت سبزیجاتی مانند کاهو و سایر سبزیجات را حفظ کند. دقت کنید که نگهداری میوه‌های تابستانی مثل زردآلو، هلو، گلابی و آلو در کیسه پلاستیکی برای مدت طولانی سبب سریع‌تر شدن فرآیند رسیدن و له شدگی خواهد شد. چنانچه میوه‌ها رسیده‌اند، اصلا آن‌ها را در کیسه نگذارید. به جای آن از ظروف پلاستیکی کاملا خشک و در باز استفاده کنید.

چرا استفاده از ظروف مخصوص فریزر توصیه می‌شود؟

۱.جلوگیری از فساد مواد غذایی

۲.پیشگیری از تغییر مزه و بوی غذا

۳.نظم دهی به فریزر

آشنایی با بهترین ظرف برای فریزرنکاتی که موقع خرید ظرف نگهداری غذا در یخچال و فریزر باید بدانید

پیش از هر چیز بدانید که ظرف نگهداری غذا را برای چه مواد غذایی می‌خواهید. ظروفی که برای مواد غذایی سرد یا گرم مورد استفاده قرار می‌گیرند، فرق دارند و باید در این مورد توجه کنید. غذای گرم در ظروف پلاستیکی نگهداری نمی‌شوند؛ چون برای سلامتی زیان آور است.

ظروف نگهداری غذا اغلب به صورت سرویس هستند و در اندازه‌های متفاوتی از کوچک تا بزرگ تولید می‌شوند. بهتر است ظروف با سایز مناسب را انتخاب کنید و زمان استفاده از آن‌ها هم ظرفی را انتخاب کنید که فضای خالی بعد از ریختن غذا در آن کمتر باشد.

بهترین ظرف برای نگهداری غذا در یخچال ظروفی هستند که دارای درب کاملاً کیپ شده می‌باشند و نگرانی برای ریختن غذا در صورت کج شدن آن وجود ندارد.

برای نگهداری غذا در یخچال و فریزر باید از ظرف‌هایی استفاده کنید که نسبت به شوک حرارتی مقاومت بالایی دارند.