کلسترول در دیواره های شریانها جمع شده و در بلندمدت باعث ایجاد یک توده می شود. در بدترین حالت فرد مبتلا به آترواسکلروز، منجر به نارسایی قلبی و سایر بیماری ها می شود. در عین حال جلوگیری از این مشکل بسیار ساده است و فقط کافی است این موارد را به رژیم غذایی خود بیافزایید.
بر اساس نتایج مطالعات به عمل آمده در دانشگاه کالیفرنیا ثابت شده است که سیر نه تنها کاملا سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند بلکه مانع از انباشته شدن کلسترول روی دیواره های عروق کرونر می شود. لازم نیست که سیر را به طور مداوم و در مقادیر زیاد بخورید فقط هر از چند گاهی در کنار ظرف غذای خود داشته باشید و به مقدار کافی مصرف کنید.
مقدار بالای آنتی اکسیدان ها در انگور کمک می کند تا اکسیداسیون کلسترول را مقاوم کند علاوه بر این انگور توسط پزشکان به عنوان یک محصول حمایت کننده توصیه می شود که خطر لخته شدن خون را کاهش میدهد.
روغن زیتون را جایگزین روغن های دیگر کنید استفاده منظم از روغن زیتون سطح کلسترول خون را کاهش می دهد که در نتیجه دیواره های شرایان ها را تقویت می کند.
دانشمندان هند ثابت کرده اند که گوجه فرنگی تازه با محتوای بالا لیکوپن (عنصری است که از سخت شدن دیواره های شریانی جلوگیری می کند) برای شریانها مفید است. علاوه بر این، لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد.
اسفناج با ترکیبات و خواصی که در خود دارد باعث جلوگیری از پرفشاری خون و جلوگیری از تشکیل کلسترول می شود.
آب انار به طور کلی بسیار سالم است و مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها را در خود دارد. اگر روزانه یک لیوان آب انار تازه و طبیعی مصرف کنیم تاثیر بسزایی بروی وضعیت عروق ما خواهد گذاشت.