09222938678 info@ermateb.com
آیکون وبسایت ارماطب ارماطب

رژیم کتوژنیک

2022-03-03 02:31:35

درباره دکتر فریبا ازادیخواه
بررسی شده توسط:
درباره دکتر فریبا ازادیخواه

امروزه رژیم لاغری معضل شده که فکر عموم مردم را به خود مشغول کرده است، چه آنهایی که از اضافه وزن رنج می‌برند و چه آنهایی که در اصطلاح عموم لاغر می باشند. رژیم کتوژنیک یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین رژیم برای سریع لاغر شدن است که به عنوان یک رژیم چربی‌سوز شناخته می شود.

 این رژیم علاوه بر تاثیر بر لاغری و کاهش وزن، می تواند در بهبود بیماری‌هایی مثل دیابت، پارکینسون، آلزایمر، اوتیسم و اختلالات خواب نیز موثر باشد. 

در این بخش از مقالات ارماطب می خواهیم شما را با این رژیم آشنا سازیم ولی لازم به ذکر است که قبل از انجام هر گونه تغییر در سبک و عادات رژیم غذایی تان و استفاده از این نوع رژیم با پزشک خود مشورت کنید.

 

 

 

 

رژیم کتوژنیک چیست؟

 

در رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات کم (حدود ۵٪) مصرف چربی زیاد (حدود ۷۵٪) و پروتئین به اندازه (حدود ۲۰٪) است. در این رژیم منبع سوخت و ساز بدن از کربوهیدرات به چربی تغییر می کند که به آن کتوزیس میگویند.

کربوهیدرات و چربی دو سوخت تامین کننده انرژی هستند. اگر کربوهیدرات که سوخت اصلی و تامین کننده انرژی بدن است کم شود، بدن از کتون ( مولکولی است حاوی چربی که در زمان نبود قند در بدن تولید می‌شود) به عنوان سوخت برای تامین انرژی استفاده می کند و در نهایت موجب کاهش وزن خواهد شد.

هرم غذایی رژیم کتوژنیک بر عکس هرم غذایی عادی عمل می‌کند به این صورت که چربی ها از بالای هرم به پایین آن منتقل می‌شوند و کربوهیدرات که مصرف آن باید کم باشد، به قله این هرم می رود.

 

 

انواع رژیم کتوژنیک

 

1. رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD)

    در این نوع رژیم مصرف کربوهیدرات کم، چربی زیاد و پروتئین به میزان متوسط است. یعنی ۷۵ درصد چربی، ۲۰ درصد پروتئین و پنج درصد کربوهیدرات مصرف می‌شود.

 

2. رژیم کتوژنیک چرخه ای (CKD)

    در این مدل از رژیم، فرد اجازه دارد به صورت دوره ی کوتاه بین رژیم خود کربوهیدرات مصرف کند، مثلاً ۵ روز در مصرف کربوهیدرات محدودیت دارد و در مقابل آن دو روز می تواند مصرف این مواد را افزایش دهد.

 

3. رژیم کتوژنیک هدفمند (TKD) 

   کربوهیدرات ۱۰-۱۵ درصد، چربی ۶۵-۷۰ درصد و پروتئین ۲۰ درصد مصرف می‌شود. در این روش می‌توانید هنگام ورزش کردن کربوهیدرات مصرف کنید. فرد اجازه دارد قبل و بعد از ورزش ۲۰ تا ۳۰ درصد کربوهیدرات مصرف کند تا بتواند شدت ورزش را افزایش دهد.

 

4.رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا

   مصرف کربوهیدرات ۵-۱۰ درصد، چربی ۶۰-۶۵ درصد و پروتئین۳۰ درصد است. رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا و هدفمند عمدتا توسط ورزشکاران و بدنسازان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

 

 

 

برای دریافت برنامه رژیمی، متناسب با ویژگی های فردی خود با مشاوران و متخصصان تغذیه ارماطب تماس بگیرید تا ان ها شما را در این راه کمک کنند.

 

برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کنید

 

 

 

رژیم کتوژنیک برای چه افرادی ممنوع است؟ 

 

همانطور که گفته شده رژیم کتوژنیک رژیمی پرطرفدار برای سریع لاغر شدن است ولی رژیم های غذایی باید در کنار کاهش وزن بر سلامت کلی بدن نیز تأثیر مثبت بگذارند ولی این روش چون مصرف کربوهیدرات را کاهش و چربی را افزایش می‌دهد باعث می‌شود بر سلامت کلی فرد اثر منفی بگذارد؛ بنابراین رژیم کتوژنیک برای همه افراد مناسب نیست. این رژیم برای افرادی که اضافه وزن دارند یا مبتلا به دیابت هستند و افرادی که در تلاشند تا سوخت و ساز بدن خود را بهبود ببخشند بسیار مفید می باشد. 

اما برای ورزشکاران حرفه‌ای، کسانی که قصد عضله سازی دارند و یا به دنبال افزایش وزن هستند رژیم مناسبی نمی‌باشد. ولی باید در نظر داشته باشید که این رژیم و یا هر رژیم غذایی دیگر باید به به طور منظم انجام شده تا موثر واقع شود.

 

 

غذاهای مناسب برای رژیم کتوژنیک 

 

رژیم کتوژنیک غذاهای نامبرده زیر باید انتخاب شود؛

 

  • تخم مرغ
    تخم مرغ را به طور کامل میل کنید.

 

  • گوشت
    گوشت گاو، مرغ، بوقلمون، سوسیس و ژامبون.

 

  • ماهی
    ماهی های آزاد، شاه ماهی، قزل آلا و سالمون.

 

  • لبنیات پرچرب
    پنیر چدار،موزارلا، پنیر بز و پنیر خامه ای.

 

  • آجیل‌ها و دانه‌ها
    بادام گردو، دانه کدو تنبل، بادام زمینی و دانه آفتابگردان.

 

  • کره
  • کره بادام زمینی، کره بادام و کره پسته.

 

  • چربی‌های سالم
    روغن نارگیل، روغن زیتون، روغن آووکادو، روغن کنجد و کره نارگیل.

 

  • سبزیجات بدون نشاسته
    کلم بروکلی، گوجه فرنگی، قارچ و سبزیهای که برگ سبز دارند.

 

  •  چاشنی ها
    مثل نمک، فلفل، سرکه و آبلیمو. 

 

  • میوه ها
    زردآلو، کیوی، آووکادو،شاتوت، گوجه فرنگی، ریواس، تمشک، طالبی، توت فرنگی، هندوانه و لیمو.

 

 

نوشیدنی های مناسب برای رژیم کتوژنیک

 

آب، چای، قهوه و نوشابه رژیمی

 

 

غذاهای نا مناسب برای رژیم کتوژنیک

 

در این رژیم غذایی مصرف غذاهایی که درصد کربوهیدرات بالایی دارند مجاز نمی باشد مثل؛

غذاهای شیرین 

نشاسته

 گندم، برنج، ماکارونی و غلات. 

حبوبات

 نخود فرنگی، لوبیا، عدس و نخود. 

سبزیجات نشاسته دار

سیب ‌زمینی، ذرت، نخود فرنگی، کدوتنبل.

 چاشنی‌ها

 چربی ناسالم

 میوه ها مثل انبه،موز،آناناس و انگور.

نان و مواد خوراکی پخته شد همانند نان سفید و  کلوچه

 

 

نوشیدنی‌های نامناسب برای رژیم کتوژنیک

ابجو 

شیر نارگیل

 

  • باید به این نکته توجه داشته باشید که علیرغم توصیه به مصرف چربی در این رژیم چربی های مضر در هر شرایطی ممنوع می باشند. روغن هایی مثل روغن ذرت، مارگارین و کانولا، غذاهای فرآوری شده مثل فست فودها و هات داگ و غذاهایی که رنگ مصنوعی نگهدارنده و شیرین کننده مصنوعی دارند را هرگز مصرف نکنید.

 

 

فواید رژیم کتوژنیک

 

۱. دیابت

   یکی از موارد استفاده از رژیم کتوژنیک در بیماری دیابت است. تحقیقات نشان داده که رژیم کتوژنیک حساسیت به انسولین را تا ۷۵ درصد بهبود می بخشد. علاوه بر آن مشخص شده که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ با استفاده از این رژیم می‌توانند مصرف تمام داروهای دیابت را متوقف کنند. اگر دیابت نوع 2 به علت افزایش وزن ایجاد شده باشد این رژیم که باعث کاهش وزن می شود به کنترل دیابت کمک بسیاری می‌کند.

 

۲. بیماری قلبی

    رژیم کتوژنیک خطرات ناشی از چربی اضافه در بدن، سطح کلسترول خون، فشار خون و قند خون را بهبود می بخشد.

 

3. سرطان

    باعث کاهش سرعت رشد تومور ها می شود.

 

4.  صرع

   باعث کاهش دفعات صرع در کودکان می‌شود.

 

5. سندروم تخمدان پلی کیستیک

   وقتی رژیم کتوژنیک سطح انسولین را کاهش می‌دهد پس در سندروم تخمدان پلی کیستیک هم تاثیر می‌گذارد.

 

6. آسیب های مغزی

 

۷. آکنه و جوش

  وقتی سطح انسولین کاهش یابد و مصرف قند کم شود جوش های پوستی نیز کم خواهد شد.

 

 

عوارض رژیم کتوژنیک 

 

هرچند این رژیم باعث چربی سوزی و کاهش وزن می شود و عده زیادی طرفدار این رژیم هستند و آنرا تایید می‌کنند اما خطراتی نیز با خود به همراه دارد که تهدیدکننده سلامت فرد هستند. عوارض این رژیم به شرح زیر میباشد؛ 

 

1.تحلیل ماهیچه ها

 رژیم غذایی کتوژنیک باعث کاهش ماهیچه ها می شود، حتی افرادی که تمرین های مقاومتی انجام می دهند نیز دچار این عارضه می شوند؛ زیرا جهت عضله سازی تاثیر پروتئین به تنهایی از میزان تاثیر پروتئین و کربوهیدرات ها با هم، کمتر است.

 

2.  احتمال بروز سنگ کلیه

 به دلیل فشاری که این رژیم بر کلیه ها می آورد احتمال بروز سنگ کلیه زیاد می‌شود. اگر سابقه سنگ کلیه دارید قبل از شروع رژیم کتوژنیک حتماً با پزشک خود مشورت کنید.

 

۳. خطرناک برای افراد مبتلا به دیابت

درست است که گفته شده این رژیم باعث بهبود دیابت نوع ۲ می شود اما همچنان خطر ابتلاء به هایپوگلیسمی (کاهش میزان قند خون) به خصوص برای افرادی که انسولین میزنند وجود دارد.

 

۴.  کاهش آب و از بین رفتن الکترولیت ها

گلوکز که سوخت اصلی مغز است، از کربوهیدرات‌ها ایجاد می‌شود. حال زمانی که کربوهیدرات کم شود مغز مجبور است انرژی خود را از کتون های چربی هضم شده تامین کند و کلیه ها مجبور هستند تا انسولین را کاهش داده و الکترولیت بیش تری آزاد کنند. در نتیجه آنفولانزا کتو به وجود می‌آید که همراه است با یبوست، حالت تهوع، سردرد، خستگی، تحریک‌پذیری و  گرفتگی عضلات و در نتیجه آن کاهش آب و دهیدراتاسیون رخ می‌دهد.

 

۵. گرفتگی عضلات 

گرفتگی عضلات به خصوص گرفتگی عضلات پا که از عوارض این رژیم است، در نتیجه کمبود مواد معدنی به خصوص منیزیم رخ می دهد. شما می توانید برای افزایش منیزیم و حل این مشکل در غذای خود نمک بریزید و مایعات به اندازه کافی مصرف کنید.

 

6.  راش پوستی

در بعضی افراد این رژیم باعث ایجاد راش های پوستی و خارش می شود که برای حل این مشکل بهتر است فعالیت بدنی خود را تغییر داده و کربوهیدرات بیشتری میل بفرمایید.

 

  • برای به حداقل رساندن این موارد می توانید یک رژیم معمولی کم کربوهیدرات را برای چند هفته اول امتحان کنید. کم کردن تدریجی کربوهیدرات، به بدنتان یاد می‌دهد که می‌تواند برای تامین انرژی بیشتر چربی هایش را بسوزاند.

 

 

 

در انتها، رژیم غذایی کتوژنیک باعث کاهش وزن سریع در ابتدای شروع رژیم می شود ولی باید توجه داشته باشید که این نوع رژیم غذایی برای کاهش وزن طولانی‌مدت مناسب نیست و فقط برای افرادی است که به هر علت نیاز به یک کاهش وزن سریع دارند. برای اینکه یک برنامه رژیمی مناسب با شرایط خود و ویژگی های فردی داشته باشید، با متخصصان تغذیه ما تماس بگیرید تا بهترین برنامه را در اختیار شما قرار دهند.

 

برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کنید

 

 

حالا وقت آن رسیده است تا دست به یک اقدام جدی بزنید. 

فرقی نمی کند در چندمین دهه از زندگی خود به سر می برید، میخواهید لاغر شوید یا چاق، بیماری زمینه ای دارید یا خیر، حتی فرقی نمی کند چندبار در مسیر رژیم گرفتن شکست خوردید. این بار با بروزترین متدهای رژیم دهی به سراغ شما امده ایم. ارماطب ارائه دهنده انواع رژیم های جدید دنیا درخدمت شماست. تازه میدونستید که مشاوره اولیمون هم رایگان هست؟! فقط کافیه از نوار ابزار بالای سایت روی گزینه رژیم درمانی کلیک کنی و از طریق سایت به سوالات تخصصی خودت پاسخ بدی تا متخصصان ما در 24_72 ساعت اینده یک رژیم منحصر بفرد به شما ارائه بدهند. اگر هم این روش رو دوست نداری یا مشاوره رایگان میخواهی، میتونی روی ایکون واتساپ ما کلیک کنی و بهمون پیام بدی ما اونجا هم منتظرت هستیم! پس با ما تماس بگیرید.

یادتون نرود این پیام برای شما رایگان است اما میتواند زندگیتان را متحول سازد...

 

 

برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کنید

 

 

 

مقالات مرتبط: 

«رژیم غذایی کتوژنیک» به درمان سرطان پانکراس کمک می کند.

رژیم شوک

حذف کامل این چربی ها، ممنوع و خطرناک است.

 

 

نظرات و سوالات خود را با ما در میان بگذارید
شماره تماش شما در واتساپ همراه با کد کشور
پیام شما با موفقیت ثبت شد، پس از تایید به نمایش در خواهد آمد
مقالات مرتبط
ویژگی های یک رژیم غذایی سالم
2021-06-12 12:05:09
ویژگی های یک رژیم غذایی سالم.شما برای کاهش وزن می توانید از روش های مختلفی استفاده کنید اما، استفاده از هر روشی برای کاهش وزن کار صحیحی نمی باشد، زیرا ممکن است سلامتی خود را به خطر بیندازید.با ما همراه باشید
فواید آجیل و خشکبار برای بیماران دیابتی
2021-06-21 10:13:20
فواید آجیل و خشکبار برای بیماران دیابتی.درست است که درجامعه کنونی ما توانسته ایم بر بیماری های واگیر دار نظیر طاعون، آبله و انفولانزا غلبه کنیم اما در عوض بیماری های مزمن و غیرواگیر دار از جمله انواع دیابت، فشارخون...
بهبود سلامت اسپرم با مصرف آجیل
2021-06-21 10:28:21
بهبود سلامت اسپرم با مصرف آجیل.مطالعات جدید نشان داده است که خوردن آجیل با افزایش سلامت اسپرم، میتواند شانس باروری مردان را افزایش دهد.
سندروم پیش از قاعدگی و زعفران
2021-06-21 11:52:34
چگونه سندروم پیش از قاعدگی را تشخیص داده و با کمک زعفران آن را برطرف کنیم
تاثیر خرما بر درمان آلزایمر
2021-06-21 12:38:15
خرما برای جلوگیری از بیماری آلزایمر مهم است زیرا باعث کاهش التهاب و جلوگیری از تشکیل پلاک در مغز می شود و همین دو مورد به خودی خود به کند شدن سرعت زوال عقل کمک می کند.
توصیه های تغذیه ای برای بیماران سرطانی
2021-07-03 09:44:34
توصیه های تغذیه ای برای بیماران سرطانی. در این مقاله به بررسی و بیان نکاتی مهم تغذیه ای برای بیماران سرطانی مثل بیماران مبتلا به سرطان پستان اشاره داشته ایم.
آشنایی با رژیم غذایی پالئو
2021-07-10 09:09:06
آشنایی با رژیم غذایی پالئو.هدف از این رژیم غذایی بازگشت به روشی برای تغذیه است که اجداد ما از ان استفاده می کردند. استدلال این گروه هم این است که بدن انسان از نظر ژنتیکی با رژیم غذایی مدرن که کشاورزان پدید اورده اند، سازگاری ندارد.
آشنایی با تاریخچه رژیم غذایی
2021-07-10 09:22:52
آشنایی با تاریخچه رژیم غذایی.جالب است بدانید که در گذشته نیز پیروی از رژیم غذایی خاص رواج داشته و مردم برای تغذیه اهمیت زیادی قائل بودند. به طور مثال یونانیان باستان جمله معروفی دارند که میگوید....
آیا مصرف روزانه محصولات پروبیوتیک برای همه افراد ضروری است؟
2021-07-12 09:20:07
حتما در فروشگاه های مواد غذایی روی برخی محصولات به خصوص محصولات لبنی برچسب حاوی پروبیوتیک را دیده اید. اما سوال اصلی این است که اصلا پروبیوتیک چیست؟ و چه نقشی را در سلامتی بدن ما ایفا می کند؟
خطرناک ترین روش های کاهش وزن به سبک رژیم غذایی
2021-07-19 12:19:47
در این مقاله ما سعی خواهیم کرد که به خطرناک ترین روش های کاهش وزن به سبک رژیم غذایی اشاره ای داشته باشیم. با ارماطب همراه باشید
تغذیه مناسب برای جوان سازی پوست
2021-07-27 09:29:00
برای دستیابی به پوستی با ظاهری جوان ، نیازی به مراجعه به جراح پلاستیک ندارید. بلکه آن را از متخصص تغذیه بخواهید.
کلاژن چیست و چه مزایایی دارد؟
2021-08-07 09:11:27
در این مقاله به بررسی انواع کلاژن و همچنین تعریفی از کلاژن خواهیم داشت، همچنین به بررسی اینکه چه موادی، تولید کلاژن را در بدن افزایش می دهند می پردازیم
کاربردهای کلاژن
2021-08-11 09:56:53
در مقاله قبل به بررسی و تعریف کلاژن و مزایای آن پرداختیم امروز در خصوص ماهیت کلی کلاژن خواهیم پرداخت. کلاژن فراوان ترین پروتئین در بدن انسان است که در استخوان ها، ماهیچه ها، پوست و تاندون ها یافت می شود.
توصیه های تغذیه ای در دوران ابتلا به کرونا
2021-09-04 10:16:12
برای کمک به بهبود هرچه زودتر شما در مقابل بیماری کرونا و حمایت ازشما برای بازگشت به زندگی روزمره تیم رژِیم غذایی ما این مقاله را تهیه کرده است. این مقاله درواقع راهنمایی برای خوردن و آشامیدن شما هنگام ابتلا به کرونا می باشد.
بهبودی دیابت نوع 2 با رژیم غذایی
2021-10-11 22:48:01
اگرچه هیچ درمانی برای دیابت نوع 2 وجود ندارد ، اما مطالعات نشان می دهند که برخی افراد می توانند بر این بیمایی غلبه کنند. ممکن است بتوانید بدون دارو...
تغذیه از طریق لوله یا گاواژ چیست
2021-12-09 21:40:17
بدن برای اینکه انرژی خودش را برای عملکرد اندام ها کسب کند، به تغذیه نیاز دارد اما گاهی به دلایلی افراد نمی تواند غذا مصرف کنند به همنی دلیل تغذیه با گاواژ انجام می شود.
مسمومیت غذایی
2022-01-08 12:59:45
مسمومیت غذایی بیماری است که از آن به عنوان بیماری غذا یاد می شود. در این مقاله ما به این بیماری، علائم آن و راه های درمانی آن پرداخته ایم.
علائم کمبود ویتامین ب (B)
2022-02-15 14:33:24
ویتامین های ب (B) گروهی از هشت ماده مغذی هستند که هرکدام نقش خاصی در حفظ سلامت بدن دارند و کمبود هریک می تواند بدن را با مشکلات متفاوتی رو به رو کند.
کاهش وزن یا کاهش سایز؟ کدام یک مهمتر است؟
2022-02-23 23:11:37
چگونه با کاهش سایز به وزن دلخواه خودمان نزدیک شویم؟ راه کار های ساده اما موثر جهت رسیدن به وزن دلخواه؟ دریافت برنامه غذایی و رژیم درمانی رایگان. از جمله راهکار ها ...
استپ وزنی
2022-02-24 00:54:22
افرادی که قصد کاهش وزن دارند باید بدانند که استپ وزنی بسیار طبیعی است و شما می توانید با توجه به نوع استپ وزنی خود آن را درمان کنید و به روند کاهش وزن خود ادامه دهید.
×