09222938678 info@ermateb.com
آیکون وبسایت ارماطب ارماطب

افزایش ۱۳ سال طول عمر با تغییر رژیم غذایی

2022-02-24 00:39:48

درباره دکتر فریبا ازادیخواه
بررسی شده توسط:
درباره دکتر فریبا ازادیخواه

افزایش ۱۳ سال طول عمر با تغییر رژیم غذایی

طبق مطالعه‌ای که جدیداً منتشر شده است تغییر رژیم غذایی به ویژه اگر در سنین پایین آغاز شود می‌تواند بیش از ۱۳ سال به طول عمر اضافه کند.

تحقیقات جدید نشان داده است که اگر رژیم غذایی که بیشتر شامل میوه، سبزیجات، حبوبات، غلات و آجیل است و گوشت کمتری دارد، جایگزین رژیم غذایی متمرکز بر گوشت قرمز شود، چه تغییراتی ایجاد می‌شود.

بر اساس تحقیقی که در مجله PLOS Medicine منتشر شد، اگر زنی از ۲۰ سالگی رژیم غذایی خودش را بهینه کند می‌تواند طول عمرش را بیش از ۱۰ سال افزایش دهد و مردی که از ۲۰ سالگی شروع به این تغییر کند، بیش از ۱۳ سال به عمر خود می‌افزاید.

تمرکز روی رژیم غذایی سالم‌تر می‌تواند طول عمر افراد مسن‌تر را هم افزایش دهد. یک زن در آغاز ۶۰ سالگی می‌تواند این طول عمر را تا ۸ سال و یک مرد تا حدود ۹ سال افزایش دهد.

بر اساس این تحقیق، اثرات مثبت سبک غذایی گیاه-محور حتی در افراد ۸۰ ساله هم مشهود است: مردان و زنان در این سنین می‌توانند با تغییر رژیم غذایی حدوداً ۳.۵ سال بیشتر زندگی کنند.

دکتر دیوید کاتس متخصص سبک زندگی و تغذیه می‌گوید: «مدتهاست این تصور که بهبود رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و مرگ زودهنگام رو کاهش دهد، وجود داشته و بر این منطق استوار است که کمتر شدن بیماری‌های مزمن و مرگ زودهنگام به معنای بیشتر شدن امید به زندگی است.»

الگویی برای عمر طولانی‌تر

طبق یافته‌ها بیشترین فایده برای طول عمر حاصلِ بیشتر خوردنِ سه گروه از مواد غذایی است: حبوبات که شامل لوبیا، نخود و عدس می‌شود، غلات کامل که کلِ دانه‌های یک گیاه را شامل می‌شود و آجیل که گردو، بادام و پسته را در خود دارد.

شاید افزودنِ گیاهان و غلات بیشتر به رژیم غذایی آسان به نظر برسد، اما آمار نشان می‌دهد که آمریکایی‌ها با این تغییر مشکل دارند. بر اساس گزارش‌های جدید عده‌ی کمی از آمریکایی‌ها مطابق توصیه‌ها، روزانه میوه و سبزیجات مصرف می‌کنند.

به گزارش CDC تنها ۱۲ درصد از بزرگسالان روزانه ½ ۱ تا ۲ فنجان میوه مصرف می‌کنند که میزان توصیه شده از سوی دستورالعمل‌های غذایی فدرال برای آمریکایی‌ها است و تنها ۱۰ درصد از آمریکایی‌ها روزانه ۲ تا ۳ فنجان سبزیجات توصیه شده از جمله حبوبات را مصرف می‌کنند.

حدود ۵۰ درصد مصرفِ غلات باید غلاتِ کامل باشد، با این حال، بیش از ۹۵ درصد آمریکایی‌ها این توصیه را رعایت نمی‌کنند و در عوض غلاتِ فرآوری شده می‌خورند که دانه، سبوس و بسیاری از مواد مغذی آن از جمله فیبر در فرایندِ آسیباب شدن از بین رفته است.

بیش از ۵۰ درصد آمریکایی‌ها ۵ گرم (حدود یک قاشق چایخوری) آجیل و دانه‌های توصیه شده را هم مصرف نمی‌کنند. آجیل، دانه‌ها، حبوبات و غلات کامل حاوی چیزی بیش از پروتئین هستند، به عبارت روشن‌تر، آن‌ها دارای چربی‌های سالم، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های «مواد شیمیایی گیاهی» هستند که خطر بیماری‌های مزمن را کاهش می‌دهند.

گوشت‌های قرمز و فرآوری شده

کمتر خوردنِ گوشت قرمز و فرآوری شده از قبیل بیکن، سوسیس و گوشت‌های کنسرو شده هم منجر به طولانی شدن عمر می‌شود. این توصیه منطقی به نظر می‌رسد: گوشت‌های قرمز و فرآوری شده با خطرات قابل‌توجهی برای سلامتی از جمله بیماری قلبی عروقی و سرطان روده مرتبط هستند.

تیم کِی (Tim Key) عضو دانشگاه آکسفورد در مصاحبه‌ با سی‌ان‌ان گفت: «شواهد قابل‌توجهی وجود داره که نشون میده گوشتِ فرآوری شده می‌تواند سبب بروز سرطان روده شود طوری که سازمان بهداشت جهانی آن را از سال ۲۰۱۵ به عنوان عامل سرطان‌زا طبقه‌بندی کرده است.»

به عقیده‌ی کارشناسان، جایگزین کردنِ گوشت قرمز و فرآوری شده با مرغِ کم چرب، ماهی و پروتئین‌های گیاهی راهی برای بهبود سریعِ رژیم غذایی است. پروتئین‌های گیاهی شامل سویا، نخود، عدس و سایر حبوبات، توفو، تمپه، آجیل، دانه‌ها و غلات کاملی مانند کینوآ می‌شوند. برخی سبزیجات مانند بروکلی هم سطوح بالایی از پروتئین دارند.

در مطالعه‌ای که سال ۲۰۲۰ بیش از ۳۷۰۰۰ آمریکاییِ میانسال را مورد بررسی قرار داد دریافتند کسانی که پروتئین گیاهی بیشتری می‌خورند در قیاس با کسانی که کمترین میزان پروتئین گیاهی را مصرف می‌کنند، ۲۷ درصد کمتر در معرض خطرِ مرگ به هر دلیلی و ۲۹ درصد کمتر در معرض مرگِ ناشی از بیماری قلبی عروقی هستند.

دکتر فرانک هوو از نویسندگانِ این تحقیق گفت: «زمانی که گوشت‌های قرمز و فرآوری شده با منابع پروتئین گیاهی جایگزین شود، مزایای این تغییر بیشتر می شود.»

نحوه‌ی بهبود رژیم غذایی

یک راه گنجاندنِ گیاهانِ بیشتر به رژیم غذایی و مصرفِ کمترِ گوشت قرمز، رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که پنج سالِ متوالی جایزه‌ی بهترین رژیم غذایی را از آن خود کرده است. رژیم دیگر DASH است یا به عبارت دیگر رویکردهای غذایی برای جلوگیری از فشار خون بالا و رژیم غذایی Flexitarian که گوشت را حذف نمی‌کند، اما توصیه می‌کند بیشتر اوقات گیاه‌خوار باشید. تمام این رژیم‌های غذایی روی وعده‌هایی تمرکز می‌کنند که پر از میوه، سبزی، لوبیا، عدس، غلات کامل، آجیل و دانه‌ها باشد.

یک راهِ آسان برای شروع غذا خوردن به سبک مدیترانه‌ای پختن بر پایه لوبیا، غلات کامل و سبزیجات و استفاده از گیاهان و ادویه‌ها برای افزودن طعم است.

نظرات و سوالات خود را با ما در میان بگذارید
شماره تماش شما در واتساپ همراه با کد کشور
پیام شما با موفقیت ثبت شد، پس از تایید به نمایش در خواهد آمد
مقالات مرتبط
محققان تاکید می کنند؛گوشت قرمز به قلب آسیب می رساند
2022-01-05 19:25:09
افرادی که رژیم‌های غذایی سرشار از گوشت قرمز دارند، معمولاً نسبت به افرادی که گوشت قرمز کمی مصرف می‌کنند، در معرض خطر ابتلاء به بیماری‌های قلبی و سکته هستند.
خوردن آلو به محافظت استخوان ها در زنان مسن کمک می کند
2022-02-19 03:22:43
در زنان یائسه، میزان پایین استروژن می‌تواند باعث افزایش فشار اکسایشی و التهاب شود و خطر ضعیف شدن استخوان‌ها را افزایش دهد که ممکن است منجر به شکستگی شود.
این گیاه کم کالری است اما سرشار از ویتامین A و C
2022-02-19 03:35:32
شوید تازه کالری بسیار کمی دارد اما منبع فوق‌العاده‌ای از چندین ویتامین و ماده معدنی ضروری ازجمله ویتامین ث، منگنز و ویتامین A به شمار می‌رود.
اضطراب دارید؟ این نوشیدنی‌ها و مواد غذایی را امتحان کنید
2022-02-19 23:40:34
محققان اظهار کردند غذاها و نوشیدنی‌ها درمانی برای کاهش اضطراب یا افسردگی نیستند اما می‌توانند در کاهش سطح اضطراب و کسب آرامش تاثیر بگذارند که ذیل برخی از این مواد غذایی
معجزه سیب زمینی برای استخوان درد
2022-02-19 23:44:51
ممکن است فکر کنید سیب زمینی فقط یک ماده خوراکی خوب است که نمی‌تواند عوارض جانبی داشته باشد. اما اینطور نیست. این ماده نیز مزایا و مضرات خود را دارد که در ادامه به برخی از
دم‌نوش‌های گیاهی برای کمک به کاهش وزن
2022-02-20 00:03:53
همهٔ ما شنیده‌ایم که دم‌نوش‌های گیاهی کلاً برای سلامت جسمی و روانی مفیدند، دم‌نوش‌های گیاهی برای کاهش وزن اضافی بدن، تقویت متابولیسم و سم‌زدایی از سیستم بدن نیز
۳ میوه عالی برای خلاصی از نفخ
2022-02-20 00:21:47
متأسفانه همه گاهی اوقات احساس نفخ می‌کنند. مهم نیست که چگونه احساس ناخوشایندی به شما دست می‌دهد، مهم آن است که می‌خواهید هر چه سریع‌تر از شر آن خلاص شوید. این سه میوه
رایحه این خوراکی‌ها سرحال‌تان می‌کند!
2022-02-20 00:27:14
رایحه بعضی از خوراکی‌ها تاثیر خوبی بر کنترل هیجانات دارد زیرا گیرنده‌های بویایی با مرکز احساسات و هیجانات مغز مرتبط هستند و استشمام رایحه‌های مختلف می‌تواند تداعی‌گر
6 ماده غذایی که نباید با شیر ترکیب شوند
2022-02-20 00:33:01
آیا می دانستید که شیر خود به تنهایی یک وعده غذایی کامل است و نباید با برخی از خوراکی های خاص ترکیب شود؟ آیا می دانستید که خوردن برخی از مواد غذایی با هم می تواند سلامت
سریع ترین روش ها برای لاغری شکم تا سال نو
2022-02-22 00:18:31
لاغری شکم و از بین بردن چربی های این ناحیه یکی از دغدغه های ذهنی اکثر ما می باشد که در این مطلب چند روش ساده که شما را در فرایند لاغری شکم کمک خواهد کرد ذکر شده است.
ویتامین‌ B به فرونشاندن هوس خوراکی‌های شیرین کمک می کند
2022-02-22 00:36:02
هوس خوراکی‌های شیرین، یکی از مشکلاتی است که می‌تواند جدی‌ترین افرادی که رژیم می‌گیرند را هم از پا دربیاورد. از این روست که راه‌های مختلفی برای مقابله با این هوس غذایی
بهترین تغذیه بعد از سی سالگی چیست؟
2022-02-22 00:46:10
متخصصان تغذیه می‌گویند که پس از ورود به دهه 30 سالگی باید تغییرات مهمی را در رژیم غذایی به‌وجود بیاورید تا همزمان با افزایش سن‌تان همچنان احساس سلامت و شادابی تان را حفظ
خوردن سیب پیش از خواب چه فواید و مضراتی دارد؟
2022-02-22 00:53:11
جالب است بدانید ترکیبات خاصی در سیب یافت می‌شوند که ممکن است بر کیفیت خواب اثر بگذارند! مواد مغذی در سیب وجود دارند که بدن برای داشتن خوابی آرام به آنها نیاز دارد.
اهمیت مواد معدنی در تغذیه ورزشکاران
2022-02-22 01:01:15
رعایت رژیم غذایی متنوع حاوی منابع نشاسته، پروتئین‌ها، چربی‌ها و ویتامین‌ها لازمه حفظ سلامتی است و در ورزشکاران به‌دلیل سوخت‌وساز بیشتر انرژی،به موادمعدنی باید توجه بیشتری
شناسایی نقطه احساس سیری در مغز
2022-02-23 23:34:43
مطالعه جدیدی که توسط محققان دانشگاه آریزونا در آمریکا انجام شد، منطقه مسئول احساس سیری در مغز را پیدا کرده است. محققان توضیح داده اند که این کشف می‌تواند به تولید داروهای
خواص تخمه کدو از کاهش خطر سرطان تا بهبود خواب
2022-02-23 23:55:19
از جمله خواص تخمه کدو می توان به درمان سرطان اشاره کرد. تخم کدو منبع خوبی از پروتئین گیاهی و سایر مواد مغذی است که به عنوان آنتی اکسیدان به محافظت از بدن بپردازد و همچنین
این غذای خوشمزه برای زنان باردار مضر است
2022-02-24 00:51:09
جگر محلی است که هورمون‌های اضافی را غیر سمی می‌کند و وقتی جگر هر حیوانی را برای مصرف می‌گیریم باید به این نکته دقت کنیم
«رژیم‌ غذایی کتوژنیک» به درمان سرطان پانکراس کمک می‌کند
2022-02-24 00:55:32
این رژیم خاص یکی از رژیم‌های غذایی‌ پرطرفدار است که باعث تغییر متابولیسم بدن نیز می‌شود و به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. محققان دریافتند این رژیم به درمان سرطان
خواص بادام تلخ
2022-02-24 23:47:06
روغن بادام تلخ با این که مسموم کننده است اما می‌توان در موارد خاص به عنوان درمان از آن استفاده کرد که در ادامه به آن‌ها اشاره کرده‌ایم
شیره انگور، مولد خونساز طبیعی در بدن
2022-02-24 23:55:52
فواید شیره انگور چیست؟ شیره انگور چگونه خون سازی در بدن را انجام می دهد؟ از جمله اثرات شیره انگور در بدن می توان به ...
×