اين غذاها و داروها با يكديگر كارد و پنير هستند

غذاها مي‌توانند با داروها تداخل ايجاد كنند و بر ميزان جذب تأثير بگذارند. حتي در برخي موارد، مي‌توانند تأثير داروها را تغيير دهند و مشكلات جدي براي سلامتي ايجاد كنند.

تداخل غذا با دارو؛ تاثير رژيم غذايي بر عملكرد داروها

رژيم غذايي شما مي‌تواند اثربخشي داروها را تغيير دهد. حتي گاهي يك نوشيدني داغ مي‌تواند نحوه عملكرد داروي شما را تغيير دهد و احتمالاً سلامت شما به خطر بيفتد. نمك و آب ميوه‌هاي به ظاهر بي ضرر نيز مي‌توانند عملكرد دارو را كاهش داده يا تغيير دهند.
تداخلات غذا و دارو معمولاً از طريق ۳ نوع مكانيسم مختلف رخ مي‌دهد. غذا مي‌تواند:
_ سرعت و ميزان جذب دارو را افزايش دهد.
_ سرعت و وسعت جذب را كاهش دهد.
_ يا اثر دارويي مستقيم داشته باشد.
به عبارت ديگر، دارو ممكن است با تغيير متابوليسم اثري متفاوت با هدف دارو داشته باشد. غذاها مي‌توانند بر داروهاي تجويزي و همچنين داروهاي بدون نسخه تأثير بگذارند.

غذاهاي اسيدي و فرآورده‌هاي لبني با آنتي بيوتيک

غذاهاي اسيدي با مصرف زياد كافئين، مانند قهوه، مي‌توانند اثربخشي آنتي بيوتيك‌هايي مانند پني سيلين را كاهش دهند. اگر پني سيلين مصرف مي‌كنيد، گوشت، مرغ، قهوه، شربت ذرت و محصولات اسيدي حاوي قند را يك ساعت قبل يا دو ساعت پس از خوردن دارو، مصرف كنيد.
مصرف لبنيات همزمان با آنتي بيوتيك ها، باعث كاهش اثربخشي آن‌ها مي‌شود. اگر مي‌خواهيد لبنيات مصرف كنيد، دو ساعت قبل و بعد از مصرف آنتي بيوتيك‌ها صبر كنيد.

از تداخل غذا با دارو؛ پنير و سويا با داروهاي ضد افسردگي

اگر از مهاركننده‌هاي مونوآمين اكسيداز استفاده مي‌كنيد، از مصرف پنير خودداري كنيد. آن‌ها براي درمان افسردگي و اختلالات اضطرابي استفاده مي‌شوند و ممكن است به غذاهاي غني از تيرامين موجود در پنيرهاي رسيده واكنش نشان دهند. مخلوط كردن مهاركننده‌هاي مونوآمين اكسيداز با غذاهاي حاوي تيرامين، مانند پنير يا غذاهاي تخمير شده يا اسيدي، مي‌تواند فشار خون را به سطوح خطرناكي برساند.
ساير غذاهاي غني از تيرامين عبارتند از سس سويا، توفو، ميسو، لوبيا، كلم ترش، الكل، آووكادو، موز و كشمش.

روغن ماهي و اسفناج با رقيق كننده‌هاي خون

داروهاي ضد انعقاد (رقيق كننده‌هاي خون) از تشكيل لخته‌هاي خون جلوگيري مي‌كنند. برخي از غذاها اثربخشي آن را كاهش مي‌دهند، در حالي كه برخي ديگر زمان لخته شدن و خطر خونريزي را افزايش مي‌دهند.
به عنوان مثال، روغن ماهي براي قلب مفيد است، اما داراي اثر خفيف لخته شدن خون است. سبزيجات با برگ سبز تيره و ساير غذاهاي حاوي ويتامين K مي‌توانند لخته شدن خون را افزايش دهند؛ بنابراين در هنگام استفاده از رقيق كننده‌هاي خون، از اسفناج، كلم بروكلي، كلم پيچ، چغندر و كلم پيچ خودداري كنيد.

از تداخل غذا با دارو؛ گريپ فروت و پرتقال با كاهش دهنده كلسترول

اگر از استاتين‌هاي كاهش دهنده كلسترول استفاده مي‌كنيد، صبح‌ها به جاي گريپ فروت از ميوه‌هاي ديگر استفاده كنيد. نوشيدن همزمان آب گريپ فروت و مصرف استاتين باعث تجمع دارو در بدن مي‌شود. گريپ فروت تجزيه دارو را كند مي‌كند و باعث مشكلات مختلف سلامتي مي‌شود.
پرتقال نيز مي‌تواند تأثير مشابهي داشته باشد. آسيب كبدي و در موارد نادر، آسيب شديد كليه و عضله ممكن است رخ دهد.

جايگزين‌هاي نمك با كاهش دهنده فشار خون

اگر از مهاركننده‌هاي آنزيم مبدل آنژيوتانسين (مهاركننده‌هاي ACE) براي كاهش فشار خون خود استفاده مي‌كنيد، نبايد به جاي سديم از نمك‌هاي پتاسيم استفاده كنيد.
زيرا مهاركننده‌هاي ACE نيز باعث حفظ پتاسيم در بدن مي‌شوند. اين باعث ايجاد سطوح بالايي از پتاسيم مي‌شود كه به طور بالقوه مي‌تواند منجر به آريتمي قلبي (آريتمي) شود.