«رژیم غذایی نوردیک» موجب کاهش قند و کلسترول خون می‌شود

خوردن غذاهای مفید برای سلامت بدن بسیار مهم است. افراد اگر می‌خواهند از نظر فیزیک جسمانی در سلامت کامل به سر ببرند، باید در انتخاب رژیم غذایی خود دقت کامل به کار گیرند.
مطالعات جدید نشان می‌دهد «رژیم غذایی نوردیک» برای حفظ سلامت انسان نقش کلیدی بازی می‌کند. این رژیم غذایی بیش‌تر جنبه سلامت آن مهم است و امکان دارد موجب کاهش وزن نشود. خوردن غذاهای مفید حتی بدون کاهش وزن نیز مؤثر هستند. این رژیم غذایی قند و کلسترول خون را نیز کاهش می‌دهد.
رژیم غذایی نوردیک شباهت بسیار زیادی به رژیم غذایی مدیترانه‌ای دارد. در این رژیم، غذاهای گیاهی با مقادیر متوسط ماهی، تخم مرغ و مقدار کمی لبنیات به افراد پیشنهاد می‌شود. رژیم غذایی مدیترانه‌ای نسبت به رژیم غذایی نوردیک بسیار شناخته شده‌تر است، اما رژیم مدیترانه‌ای به دلیل محدویت‌های ناشی از دسترسی به مواد غذایی آن و همچنین چالش‌های فرهنگی تقریبا می‌توان گفت در تمام مناطق عملی نیست.
بر اساس مطالعات نشان داده شده است که رژیم غذایی نوردیک می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت نوع ۲ و همچنین میزان مرگ‌ومیر را نیز کاهش می‌دهد. محققان نمونه‌های خون ۲۰۰ داوطلب را از سراسر سوئد، دانمارک، ایسلند و فنلاند که به مدت چهار هفته از این رژیم پیروی کردند، به‌دقت مورد مطالعه و بررسی قرار دادند. همچنین بین ۱۹ تا ۲۴ هفته دیگر به‌طور مجدد از شرکت‌کنندگان نمونه خون گرفتند. بر اساس یافته‌ها مشخص شد که فقدان مواد غذایی فرآوری‌شده و چربی‌های اشباع در رژیم غذایی بر سلامت انسان اثر مثبتی دارد.