جک فروت؛ ​میوه‌ای عجیب با خواص فراوان

"جک فروت" میوه بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند و اندونزی کشت می‌شود. نام این میوه مشتق از زبان مالایی (chakka) و پرتغالی است.

کاشت این میوه به دلیل خواص آن به بسیاری از نقاط مانند؛ هند، جنوب شرق آسیا، مرکز و شرق آفریقا و فیلیپین گسترش یافته است. جک فروت بزرگ‌ترین میوه‌ دنیا و به عنوان بزرگ‌ترین میوه‌ درختی جهان شناخته شده است. پوستی بسیار ضخیم دارد و رسیده‌ آن تا ۳۶ کیلوگرم وزن و ۹۰ سانتیمتر طول و ۵۰ سانتیمتر قطر دارد. گوشت آن زرد یا نارنجی است. طعم این میوه شیرین و خوشمزه و ترکیبی از آناناس، موز و سیب، اما کم آب‌تر است.

بعضی آن را خام استفاده می‌کنند، اما کنسرو آن بهتر است. بعضی هم آنرا مانند چیپس سیب زمینی در روغن تفت می‌دهند. جک فروت میوه‌ی بومی جنگل‌های پُر باران جنوب و جنوب شرقی آسیا است.

در کشور‌های هند، بنگلادش، سری لانکا، اندونزی، کامبوج و ویتنام از این میوه در طبخ غذا استفاده می‌کنند و یا آن را آب پز کرده به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کنند.

در مالزی آنرا با شیر نارگیل پخته و همراه برنج می‌خورند. در صنعت بستنی سازی، شیرینی و دسر کاربرد دارد.

خواص جک فروت این میوه شگفت انگیز:

جک فروت به دلیل خواص درمانی باور نکردنی، میوه بسیار محبوب در سراسر جهان است. اگر چه این میوه عجیب غریب به نظر می‌رسد، ولی در سلامتی معجزه می‌کند.

●جک فروت سرشار از منگنز، پتاسیم، ویتامین ب، کاروتین، کمی کلسیم و آهن و نشاسته در طب چینی میوه خاصیت خنک کننده و بسیار مقوی است.

●مقوی برای کبد

●ریشه آن برای درمان بیماری‌های آسم و پوست مفید است.

●شیره گیاه همراه سرکه شفابخش نیش مار و آبسه است.

●تقویت سیستم ایمنی بدن

●کاهش فشار خون بالا

●تقویت استخوان

●پیشگیری از سرطان